О.о. премиальных билетов у Аэрофлота может быть один-два-три на рейс. Вот эти пару билетов купили - их и не осталось. Это отнюдь не показатель.
Что касается бронирования жилья почти на год вперёд, и ещё не на самый пик сезона - ну Вы всерьёз думаете, что если сейчас его не забронируете, то останетесь без крыши над головой ? Гостиниц сейчас как грязи, тем более в курортной зоне. Что-нибудь найдёте и непосредственно перед заездом. И даже, с большой аероятностью, дешевле чем сейчас. В Европе, как правило, за несколько дней до заезда снижают цены на нераспроданные номера.
Что касается бронирования жилья почти на год вперёд, и ещё не на самый пик сезона - ну Вы всерьёз думаете, что если сейчас его не забронируете, то останетесь без крыши над головой ? Гостиниц сейчас как грязи, тем более в курортной зоне. Что-нибудь найдёте и непосредственно перед заездом. И даже, с большой аероятностью, дешевле чем сейчас. В Европе, как правило, за несколько дней до заезда снижают цены на нераспроданные номера.