zz27: v_gildenberg:Допустим, номер в этом отеле стоит 1000 долларов в сутки.
В каком плане? Если люди согласны на 300, то номер стоит 300.
Колхозник: В Европе сплошь и рядом можно получить скидки в 5-звездные отели до уровня цен 3 -звездных. С чего вдруг должно все обрушиться, если зряплата горничной что в 3-звездном отеле, что 5-звездном одинакова? Да и в прачечной цены на стирку белья от количества звезд не зависят. В общем я бы сдал за 300 и хотя бы на зряплаты людям отбил расходы
Кстати, несколько лет назад в Вене я совершенно случайно нашел спецпредложение "на завтра" в отель на их "бульварном кольце", практически рядом с оперой за 29 евро при обычной цене номера более 300 евро. Правда, австрияки хотели схитрить и при заезде мне сообщили, что надо заплатить за завтрак 35 евро на человека, т.е. 70 евро на двоих. На что я ответил, что в завтраке не нуждаюсь и весьма душевно мы завтракали в кафешке по соседству...
В Германии полтора года назад ночевал в ночь с субботы на воскресенье по цене 19 евро за ночь при обычной цене номера 170 евро. Изъявил готовность остаться еще на пару ночей, если мне предложат хорошую цену: предложили 150 евро за сутки, были посланы и я переместился на съемную квартиру, найденную на Айрбнб, две ночи в которой мне обошлись в районе 50 евро...
v_gildenberg: Простой тест на понимание бизнеса
«...Допустим, у вас есть пятизвездочный отель.
Допустим, этот отель в самый разгар туристического сезона стоит совершенно пустой.
Допустим, номер в этом отеле стоит 1000 долларов в сутки.
Допустим, к вам пришла группа туристов, которая готова заплатить сразу за десять номеров по 300 долларов.
Что вы сделаете?
Если вы сдадите отель за 300 долларов, то вашему бизнесу [женский половой орган]
А если за 900 - то вы еще небезнадежны.
Простое правило такое: даже в сложные времена нельзя обрушивать свою ценовую модель, потому что вместе с ценой обрушится и все остальное. Проще сразу тогда работать в трехзвездочной нише. Никогда нельзя давать скидку только потому, что наступила засуха. Засуха пройдет, а деньги - тоже....»
Тема.
А вы никогда не слышали о постоянных и переменных затратах?
Если отель стоит пустой, то все равно приходиться платить за коммуникации, отопление, водоснабжение и окладную часть зарплаты персонала - это постоянные затраты.
В приведенном мною выше примерах заселения по демпинговым ценам , думаю, переменные затраты оказались равны стоимости стирки постельного белья, застеленного в моем номере, стоимости мыла и шампуня и стоимости пары киловатт электричества. Интуитивно предполагаю, что переменные затраты оказались меньше оплаченной мною стоимости за номера...