[mvy]

Надо определиться, для чего нужен ВР в поезде (и какому количеству пассажиров).
Явно же, что для "посидеть", "бухнуть" он нужен меньшинству, хотя сейчас именно это меньшинство приносит выручку ВР. Большинству пассажиров надо просто поесть в пути и сейчас они ВР не используют по причине диких цен.
Поэтому нужен не ВР, а ВС - Вагон Столовая. Никаких официантов - самообслуживание, меню минимальное, но полноценное с первым, вторым и десертом, чтобы обед выходил 300-400 руб. Бухло, естественно, убрать. Вот тогда и пассажирам будет удобно (большинству) и выручка будет (за счет большого числа посещений). А именно ВР оставить только в пафосных поездах, типа Красной Стрелы.

[LmV]

Это не мыслящим жизнь без выпивки они не нужны станут. А вот те, кто поесть хочет без пьяных разговоров под ухом, наоборот чаще есть будут.

Комплексный "мини-обед" за 1500-1700 рублей (где кола, не пиво, стоит 200, а пива нет)? Щаз!

И то, что алкоголь - основная выручка - показывает ущербность бизнес-модели, вовсе не направленной на то, чтобы накормить пассажира.

А дело не в накормить, а в доходе. Хватает того, что и так у нас поезда ходят. А с каких шишей ещё и ВР спонсировать? Разве только за счёт продажи бухла.Будет жрачка дешёвая и не будет бухла - кирдык. Будет жрачка дорогая и не будет бухла - кирдык. Всё предельно ясно.

[Придача]

ВР это ВР что бы просто покушать ВР не нужен в принципе. Зачем какую то столовую самообслуживания таскать в виде аж целого вагона если можно взять харчи из дома или купить на станции еду и нет проблемы. Понятное дело, детские поезда исключение.

[Dmitriy_Alexeevich]

Пустить бабушек с пирожками на крупных станциях, где длительные остановки, и ларьки с шавермой как в Туле Проводники тоже спасибо скажут.

[LmV]

Пустить бабушек с пирожками на крупных станциях, где длительные остановки, и ларьки с шавермой как в Туле Проводники тоже спасибо скажут.

Ну если цель: ОБОСНОВАННО на пустом месте возбудить РПН и прокуратуру, то - вперёд.

[seregathebest]

В вагон-бар превратить еще можно. Алкоголь, чипсы, снеки. А то можно и в трезвые часы нарваться перед отправлением или "не хватило".
Остальное нафиг. Чем жрать полуфабрикаты разогретые за 400р лучше уж перед отправлением что-то взять с собой.
Впрочем, когда билеты на завтра СПб-Минск на Победу 3000, а плацкарт БЧ 3700, то особой разницы нет что там с вагоном-рестораном...

[Михаил]

[quote="LmV » 09-03-2023, 11:41"]
Комплексный "мини-обед" за 1500-1700 рублей (где кола, не пиво, стоит 200, а пива нет)? Щаз!
[quote="Михаил"]

Что за адовы цены?!

[Михаил]

ВР это ВР что бы просто покушать ВР не нужен в принципе. Зачем какую то столовую самообслуживания таскать в виде аж целого вагона если можно взять харчи из дома или купить на станции еду и нет проблемы. Понятное дело, детские поезда исключение.

Вот блин, поезд 62 Москва - Владивосток. Еду от Мск до Иркутска. Станция, на которой можно оформить доставку еды к поезду одна - Омск. На 3 дня нормальной еды, чтоб не испортилась не набрать.

[haava]

Надо определиться, для чего нужен ВР в поезде (и какому количеству пассажиров).
Явно же, что для "посидеть", "бухнуть" он нужен меньшинству, хотя сейчас именно это меньшинство приносит выручку ВР. Большинству пассажиров надо просто поесть в пути и сейчас они ВР не используют по причине диких цен.
Поэтому нужен не ВР, а ВС - Вагон Столовая. Никаких официантов - самообслуживание, меню минимальное, но полноценное с первым, вторым и десертом, чтобы обед выходил 300-400 руб. Бухло, естественно, убрать. Вот тогда и пассажирам будет удобно (большинству) и выручка будет (за счет большого числа посещений). А именно ВР оставить только в пафосных поездах, типа Красной Стрелы.

Что то подобное наблюдал в поезде Бишкек-Москва (давно это было) Киргизкого формирования. Пассажиры там соответсвено - небогатые гастрабайтеры Там ВР именно что как столовая работал, пирожки по вагонам, простой супчик, второе, манты(или что там у них). Все крайне недорого, пирожки по 20руб.. Так за пирожками очередь была и в самом вагоне места не пустовали почти все время.

[Михаил]

Что то подобное наблюдал в поезде Бищкек-Москва (давно это было) Киргизкого формирования. Пассажиры там соответсвено - небогатые гастрабайтеры Там ВР именно что как столовая работал, пирожки по вагонам, простой супчик, второе, манты(или что там у них). Все крайне недорого, пирожки по 20руб.. Так за пирожками очередь была и в самом вагоне места не пустовали почти все время.

Вот это правильный подход. А то большинство ВР хочет жить по принципу "ничего не делаю - деньги получаю". А ещё некоторые альтернативно одарённые форумчане льют воду на мельницу - основное в ВР - это бухло, отмени его, и пассажир уйдёт (вопрос "куда?" остаётся без ответа)

[Liski]

Ну если цель: ОБОСНОВАННО на пустом месте возбудить РПН и прокуратуру, то - вперёд.

Михаил, давайте определимся, чем лучше отравиться: метиловым спиртом или сивушными маслами из алкоголя или приобрести описторхоз или широкого лентеца из вяленой рыбки у бабушки на станции . Если пирожок покупать без мясной начинки, то шанс отравиться стремится к минимальной величине. По мне так пирожки с картошкой и вовсе безопасны, если только бабушка не чесала задницу перед тем, как их продать .

[Придача]

ВР это ВР что бы просто покушать ВР не нужен в принципе. Зачем какую то столовую самообслуживания таскать в виде аж целого вагона если можно взять харчи из дома или купить на станции еду и нет проблемы. Понятное дело, детские поезда исключение.

Вот блин, поезд 62 Москва - Владивосток. Еду от Мск до Иркутска. Станция, на которой можно оформить доставку еды к поезду одна - Омск. На 3 дня нормальной еды, чтоб не испортилась не набрать.

До Иркутска 12 станций, стоянка на которых 15 и более минут. И не нужна никакая доставка. А вот если убрать алкашку из ВР, которая дает скажем 80% прибыли, то что будет дальше? А дальше цены на харчи увеличат в несколько раз и привет. Будете летний салатик за 1000 покупать.

[Serge&]

- официант, три бутылки водки!
-а кушать что будете?
-а вот её, родимую, и будем кушать :::

Альтернативный анекдот:
— Заказываю борщ и котлету.
— А пить что будете?
— Разве борщ у вас сухим подают?
— Почему сухим? Жидким, конечно.
— Ну так вот его и буду пить.

[LmV]

Михаил, давайте определимся, чем лучше отравиться: метиловым спиртом или сивушными маслами из алкоголя

Это как раз возникает при ограничениях на продажу алкоголя, когда начинают барыжить из-под полы.
А если продают легально, тем более - пиво, то какой вопрос?

или приобрести описторхоз или широкого лентеца из вяленой рыбки у бабушки на станции . Если пирожок покупать без мясной начинки, то шанс отравиться стремится к минимальной величине. По мне так пирожки с картошкой и вовсе безопасны, если только бабушка не чесала задницу перед тем, как их продать .

Не отравление, а ОКИ. Причём тут широкий лентец?! Тут банально будет дизентерия или сальмонеллёз.
Что не мешает, также, купить из под полы (у тех же бабушек) бутылку косорыловки, и - точно отъехать.
Так что РПН будет очень кстати.

[БАРСИК]

До Иркутска 12 станций, стоянка на которых 15 и более минут. И не нужна никакая доставка.

И что ты на этих станциях купишь, кроме тех же дошиков и мороженки? Да ещё по соответствующим ценам.