Сколько раз должны кормить в купе повышенной комфортности и что входит в стоимость данной услуги? В разных поездах проводники трактуют это по разному

Кол-во зависит от поезда и откуда и куда едете. Но всегда написано в билете.
Состав горячего питания http://www.mza.ru/info/inf_rules_int/services.htm . Есть еще сухой паек вместо ГП.