Что в почтовом вагоне, что, видимо, в багажном холодильник один - бригады.
В нём продукты хранят. Насчёт +4..+8 - да, где-то так. Продукты не портятся.
Вам останется договорится с бригадой вагона, чтобы в тот холодильник отправляемые бациллы положили.
Официально никаких багажных холодильников нет.
Разве что сама кладовая зимой как холодильник в некотором роде

потому в 61-516 как не отапливается, а в багажных отапливается символически (если отапливается).
Перевозка жд транспортом разного рода биоматериалов производится в термостатах, с сопровождающими, часто - с выкупом купе целиком. В вашем случае - организуйте термостат (термос в крайнем случае поприличней выберите).
Положите в термостат вакцины и отправьте ... ну сами понимаете как (не уверен что модераторы официального сайта прямое упоминание способа отправки одобрят), в общем побыстрее.