А вагоны, пишут, ''Латвияся'' доживают свой век в Венстпилсе

Нет в Вентспилсе никаких вагонов. То что смогли, продали в Казахстан. В вагонном парке Риги до сих пор стоят 3 или 4 вагона-ресторана и столько же вагонов СВ. Зачем их оставили, загадка.
У нас в Таллине остался только один салон-вагон. Все остальное так же в Азии или порезано. Даже ДР1 ни один не оставили.

[Придача]

За что купил, за то и продал. Человек жил в залегощи до 2000-ых и никак не связан с ЖД.
И, вполне вероятно, продавать мог не только ресторан.
Про поезд воспоминания из 1985-1987ых

В 1987 году и далее до 1992 года ресторана не было ни в одном поезде формирования ЮВжд, в т.ч. депо Воронеж. По схеме числились в поездах 269/270 Воронеж - Рига, 433/434 Воронеж - Красноярск, по факту не было. Потом,когда упали пассажиропотоки в 90-х, нам передавали рестораны с других дорог.

Чем же харчевались паксы Воронеж-Красноярск? Бабушки выручали?

[Liski]

Чем же харчевались паксы Воронеж-Красноярск? Бабушки выручали?

Я думаю, что даже в те годы мало кто ехал по полному маршруту. Расписание аэропорта Воронеж было больше,чем сейчас Воронеж-1 + Придача.