[Кудым-Ош]

На то и правила, чтобы их нарушать...

[Иван Солодовников]

детишек на стоянках не выпускают! ни при каких условиях.

А это вообще законно?

[Кудым-Ош]

детишек на стоянках не выпускают! ни при каких условиях.

А это вообще законно?

Да у меня тоже сомнения. В тех же лагерях под наблюдением взрослых детей и в море пускают, а там, думаю, ещё опаснее, чем на платформе. Кстати, взрослые сопровождающие тогда туалеты тоже оккупировали.

[Тушка-кутушка]

Рыба - продукт скоропортящийся и должна храниться в холодильнике

Рыбу не надо класть в полиэтилен, а нужно заворачивать в пергаментную бумагу (бумага для запекания), я имею в виду вяленую. Мы, когда везем рыбу, кладем ее еще и в сумку-холодильник. Приятно на море, под пиво Сухумское, судачка вяленого, или лещика, употребить.

Кстати, не признаю поезда без пива, но совершенно не переношу рыбу в вагонах. Не знаю, то ли её запах, смешиваясь с другими вагонными запахами такую убойную смесь даёт, то ли что, но с запахом рыбы для меня может сравниться, разве что если мамаша тут же в вагоне ребёнка на горшок высадит.

Значит поезда Москва - Астрахань точно для вас ...

так и представляется плацкартный вагон, проход с вереницей сидящих на горшках какрапузах и у каждого в руках по вобле....

[Кудым-Ош]

Тушка-кутушка, Фёкла-Свёкла... Вы это специально?
Фёкла, для полного счастья ещё этих какрапузов в несвежие носки одеть надо.

Тушка-кутушка, Фёкла-Свёкла... Вы это специально?
Фёкла, для полного счастья ещё этих какрапузов в несвежие носки одеть надо.

1. Тема чего б пожрать, поэтому носки тут совсем не причём.
2. несвежие носки не гигиеничны, тут же карапузы воблу кушают, а Вы носки...

[Кудым-Ош]

Ну а пожрать - если в пределах суток ехать, то мне лично десятка полтора посикунчиков хватает, за сутки они испортиться не успеют. Если дольше - паштет из индейки в консервах и хлеб на станциях.

Ну а пожрать - если в пределах суток ехать, то мне лично десятка полтора посикунчиков хватает, за сутки они испортиться не успеют. Если дольше - паштет из индейки в консервах и хлеб на станциях.

посику..нь... ЧЕГО?

[nataly-m]

посику..нь... ЧЕГО?

в уральской кухне много шедевральных названий - за которыми скрываются не менее шедевральные кушанья!

[Кудым-Ош]

Ну а пожрать - если в пределах суток ехать, то мне лично десятка полтора посикунчиков хватает, за сутки они испортиться не успеют. Если дольше - паштет из индейки в консервах и хлеб на станциях.

посику..нь... ЧЕГО?

Посикунчики. Маленькие мясные пирожки, обжаренные в сантиметровом слое масла. Название - от уральского диалектного "сикать" - брызгать.

[nataly-m]

Да, в принципе, с любой начинкой делают - и гречку с грибами, и яйцо с луком..
Самое главное - они из пресного теста. Ну то есть совсем пресного - мука и вода. И жарят во фритюре.
Фактически - мини-чебуречки.

[grant]

Да, в принципе, с любой начинкой делают - и гречку с грибами, и яйцо с луком..
Самое главное - они из пресного теста. Ну то есть совсем пресного - мука и вода. И жарят во фритюре.
Фактически - мини-чебуречки.

У нас в Красноуфимском районе такие называют: жареники! С луком и яйцом еще, ой как вкусно!

[Colonel_Abel]

Посикунчики. Маленькие мясные пирожки, обжаренные в сантиметровом слое масла. Название - от уральского диалектного "сикать" - брызгать.

Век живи - век учись. Судя по описанию должна быть очень вкусная вещь.

[Кудым-Ош]

С пермского форума "Терон"

Сначала тесто. Пару яиц, соль, вода и мука. Мутузим все это в кастрюле, пока не получится тесто. Убираем в сторону. Берем кусок мяса мертвой коровы, с полкило, такой же кусок свинского мяса, не вырезки, чтобы немного жира было. Большую луковицу и головку чеснока. Все это складываем в деревянное корыто и рубим сечкой. если корыта нет, складываем в мясорубку. Добавляем соль, немного черного перца, перемешиваем, и разбавляем мясо молоком, до состояния холодца, но чтобы молоко не выступало. Тесто раскатываем колбаской, разрезаем на куски, эти куски раскатываем деревянной скалкой в кругляши, они должны быть не толстыми и не тонкими, достигается опытом. На половину сочня кладем мясо, второй половиной накрываем и защипываем края. Край пирога я еще подрезаю блюдцем. Вот и вся наука. Наливаем в сковороду масла, сантиметр-полтора, жарим на сильном огне минуты по 2-3 каждую сторону. Наливаем стопку водки, и кушаем сразу как вытащили из сковороды. Удачи.